出版社:ニュートンプレス<br>発売日:2022年09月<br>シリーズ名等:ニュートンムック<br>キーワード:科学的に正しい食品の大百科食材から調味料，安全性まで，毎日の食事に役立つ知識が満載 かがくてきにただしいしよくひんのだいひやつかにゆー カガクテキニタダシイシヨクヒンノダイヒヤツカニユー
私たちが心身ともに健康に生きていくうえで欠かすことのできない「食事」。身近な食品や飲み物が何からできていて，どんな性質をもっているのかを知れば，なぜ食事が重要なのかが理解できることでしょう。正しい知識があれば，おいしく安全に食べるコツや，賢い食材の選び方など，日々の食生活に大いに役立つ情報が見えてくるはずです。本書では，これらの知識を幅広く，わかりやすく紹介しています。さらに，気になる食品添加物や...
本[ムック] ISBN:9784315526097 出版社:ニュートンプレス 出版年月:2022年09月 サイズ:175P 28cm 理学 ≫ 生命科学 [ 生命科学一般 ] カガクテキ ニ タダシイ シヨクヒン ノ ダイヒヤツカ ニユ-トン シヨクザイ カラ チヨウミリヨウ アンゼンセイ マデ マイニチ ノ シヨクジ ニ ヤクダツ チシキ ガ マンサイ ニユ-トン ムツク ニュートンムック 登録...
私たちが心身ともに健康に生きていくうえで欠かすことのできない「食事」。身近な食品や飲み物が何からできていて，どんな性質をもっているのかを知れば，なぜ食事が重要なのかが理解できることでしょう。正しい知識があれば，おいしく安全に食べるコツや，賢い食材の選び方など，日々の食生活に大いに役立つ情報が見えてくるはずです。本書では，これらの知識を幅広く，わかりやすく紹介しています。さらに，気になる食品添加物...
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