料理をすることは、生きること。<br>あらゆるレシピ本を読む前に、まずこの本を読んでください。<br> <br>●料理がへたな人はいない。<br>●素材こそすべて。<br>●大事なのは、「足し算」ではなく、「引き算」の法則。<br>●「無駄」を省き、「手間」をかける。<br>●レシピ通りの分量から解放され、自分の感...